コーヒー豆専門通販は藤田珈琲

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当店をはじめてご利用いただくお客様へ

はじめまして。

数あるコーヒーショップの中から藤田珈琲を選んでいただき、誠にありがとうございます。

こちらのページでは、私たちの創業当初からのこだわりや、愛され続ける美味しさの秘訣をご紹介しております。

最後に、はじめてご利用いただく方へのおすすめ商品もご紹介しておりますので、
どうぞごゆっくりお買い物とコーヒータイムをお楽しみくださいませ。

こだわり1毎日飲むコーヒーだからこそ、安心できるものを届けたい

会長

創業から60年以上にわたりコーヒーと向き合い、長年培ってきた焙煎技術と経験をもとに、産地や生豆の特性を見極め、厳選した生豆のみを使用しています。
毎日安心してお召し上がりいただけるよう、品質を維持するだけでなく、日々の製造工程を見直し、改善を重ねながら、いつでも変わらない美味しさを追求しています。

こだわり2 ご自宅で楽しむ、至福の味わい。

プロの現場で認められた味わいを、ご家庭へ

私たちの原点は、1963年 大阪の四ツ橋に開店した一軒の喫茶店「イーグル150」にあります。
プロの厳しい目が求められる喫茶店やレストラン、ホテル、スーパーなどを通じて、長年にわたり「お店で愛されるコーヒー」を創り続けてきました。
そこで培ったノウハウと柔軟な製造体制を活かし、日常のあらゆるシーンに寄り添う多彩なラインナップを展開。「朝の目覚めに」「ほっと一息つきたい時に」「カフェオレに」など、お好みに合わせてお選びいただけます。

藤田珈琲が毎日美味しく飲まれる理由(おいしさの秘密)

おいしさの秘密1 一粒ずつベストな状態に。手間を惜しまない「アフターミックス製法」

一粒ずつベストな状態に。手間を惜しまない「アフターミックス製法」

藤田珈琲では焙煎の後にブレンドをする「アフターミックス製法」を取り入れています。
豆ごとに最適な状態で焙煎した後にブレンドを行う「アフターミックス製法」。
生豆の状態でまとめて焙煎するよりも手間や時間はかかりますが、豆それぞれの個性や魅力を最大限に引き出し、一番美味しいバランスを極めるための譲れないこだわりです。 ※商品の豆や粉の色が違うことがあるのは、このアフターミックス製法によるものです。

※アイスコーヒー等の一部商品では、あえてアフターミックス製法を使用しておりません

おいしさの秘密2 特殊バルブだからおいしい!

特殊バルブだからおいしい!

袋の正面(商品によっては裏面)に付いている透明シールが特殊バルブです。 
煎りたての新鮮なコーヒー豆は、豆からガスが発生し袋がパンパンになり、時には破裂してしまうことも...

そんなガスを袋の外に逃がし逆に外の空気の侵入は逆止弁の構造により遮断し、酸化を防ぐ事で新鮮なコーヒーを長くお楽しみ頂けるようにする効果があります。

※開封後は外の空気に触れない密閉容器に移し替え、冷蔵庫や冷凍庫での保管をお勧めいたします
※開封前の場合も長期間保管される場合は袋ごと密封容器に移し冷蔵庫、冷凍庫での保管をお勧めいたします  

当社は世界最大級の国産シリンダー型500kg焙煎機を保有しています!

コラム 小ロットから大ロットまでおまかせ

一粒ずつベストな状態に。手間を惜しまない「アフターミックス製法」

コーヒー本来の魅力を引き出しながら、お客様のニーズに合わせた香味設計を実現。日本で唯一の国産シリンダー型500kg焙煎機(世界最大級の焙煎機)をはじめ、 多彩な焙煎設備を保有。豆の特性や目的に応じて火力・時間・投入量を細かく調整し、 再現性の高い焙煎プロファイルでブレのない品質を安定してお届けしています。 私たちは単に豆の特徴を引き出すだけでなく、「飲みやすさ」「毎日飲みたくなる味」「お客様が求める味」の ベストバランスを追求した味づくりを行っています。 設備と技術を活かした柔軟な製造体制があるからこそ、高品質でありながら、毎日安心して満足できる美味しさと価格を両立しています。

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朝の一杯におすすめ

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ほっと一息つきたい

来客のおもてなしに

カフェオレによく合う

アイスコーヒーにおすすめ

ギフト・贈り物に

休日にゆっくり味わいたい

エスプレッソにおすすめ

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